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最強の厨師たち“五虎星（ごこせい）”を投入してきた裏料理界。そのひとり豹子頭（ひょうしとう）のアルカンがマオの前に立ちふさがる。“爆炎厨師”の異名をもつアルカンと、長江上（ちょうこうじょう）で火工勝負を開始した。マオは大火力が必要とされる回鍋肉（ホイコーロー）で挑むが……！ 長江の船の上で爆炎が乱舞する、アルカンとマオの型破りな料理対決!! 神がほほ笑むのは!?
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